本屆糖酒會使用了山東國際會展中心全部八個室內(nèi)場館和二期室外展場，總展覽面積110000平米。參展商近2500家，其中，傳統(tǒng)酒類展區(qū)參展商541家，調(diào)味品及配料265家，葡萄酒及國際烈酒263家，食品及飲料763家，食品機械260家，包裝203家，山東展區(qū)200家。

       本次展會中，有三分之一的參展商總部位于山東或在山東設(shè)有分支機構(gòu)，除此之外，北京、天津、重慶等省市也以組團形式參展，法國、意大利、韓國也以國家展團形式在本屆葡萄酒及國際烈酒展區(qū)和進(jìn)口食品專區(qū)參展。

本屆糖酒會繼續(xù)設(shè)立扶貧助農(nóng)專區(qū)，通過線上線下相結(jié)合的創(chuàng)新模式，探索扶貧展覽新形式。除了在山東國際會展中心E館顯著位置設(shè)立的“扶貧助農(nóng)專區(qū)”，在全國糖酒會云展平臺上，還設(shè)立了扶貧助農(nóng)“云展位”，并在線上活動中融入扶貧內(nèi)容，“主播帶貨”活動促進(jìn)實際購買，“品牌時間”活動增大傳播聲量，“云逛展”擴大線上線下扶貧展位的聯(lián)動，豐富觀展人士體驗。

       主辦方攜手阿里巴巴等信息技術(shù)服務(wù)商，進(jìn)一步升級優(yōu)化全國糖酒會云展平臺，同時聯(lián)動全國糖酒會微信小程序、全國糖酒會官網(wǎng)、微信公眾號、官方微博等作為線上平臺的有效載體，結(jié)合線下展商和專業(yè)觀眾的實際需求，精心打造了智能、便捷、高效、創(chuàng)新的展會新平臺。同時聯(lián)合淘寶直播和淘寶匯吃，在展會舉辦同期舉辦了《總裁來了》《品牌時間》《云逛展》等多檔主題直播活動，助力參展企業(yè)提升線上品牌曝光度。汾酒、云門醬酒、長城酒業(yè)、可口可樂、洽洽等品牌積極參與直播活動。

       10月13日下午舉辦的“新生態(tài)，新機遇——第103屆全國糖酒會主論壇上，中國消費大數(shù)據(jù)研究院執(zhí)行院長陳立平、中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長張京玉、益普索中國研究總監(jiān)王晶、阿里巴巴本地生活副總裁彭雷、螞蟻集團網(wǎng)商銀行副行長馮亮分別從生產(chǎn)、流通、消費、互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)和供應(yīng)鏈金融五個方面發(fā)布數(shù)據(jù)報告。此外，還舉辦了中國酒類食品投融資論壇、第十一屆國際機械技術(shù)交流會、中國酒類食品創(chuàng)新論壇等十余場主題豐富、形式多樣的行業(yè)活動。

       據(jù)悉，本屆糖酒會，線下總?cè)雸鋈藬?shù)超21萬人次，線上云展觀眾訪問量達(dá)120萬人，線上觀眾訪問人數(shù)達(dá)80萬人，網(wǎng)絡(luò)總曝光量達(dá)1億。